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Béné diction
- ベネディクシオン -天の恵み-
リースリング2008・白
- 2008年産からの新シリーズ第1弾。 神戸ワインを代表する品種、リースリングの特徴を最大限に引き出す為、丁寧に収穫されたブドウを仕込み時にスキンコンタクトし、搾られた果汁を、徹底的な温度コントロールのもと発酵させています。自然と対話しながらの、決してワインにストレスを与えない方法でのワイン造りを目指します。 ジャスミンやライラックのような華やかさに、グレープフルーツのような柑橘系の香りと爽やかなハーブが混じり合い、口一杯に優しい味わいと香りが広がります。 また、さらなる熟成により、ふくよかな香りと奥深い味わいに変化し、神戸産リースリングの特徴がより一層現れてきます。 太陽が燦々と降りそそぎ、太陽に向かっていきいきと力一杯に伸びるブドウの葉と生命力を感じさせるブドウ。神戸のブドウ畑から生れる天の恵みをお楽しみください。
| ■ 原料ブドウ品種 |
| 神戸市内産リースリング |
| ■ その他原材料 |
| 酸化防止剤 （亜硫酸塩） |
| ■ 度数 |
| 10度 |
このワインによくあう料理
アユやししゃもの塩焼き、ハモの湯引き、里いものきぬかつぎ 山菜のてんぷら、白身魚にレモンなど柑橘系果汁を添えて 魚介類のパスタ、フィナンシェなどの焼き菓子
■500ml 1,800円（税込）
